Vegan salade met kiemgroenten; avocado en ‘spekjes’

Boodschappen lijstje

Vegan salade met kiemgroenten; avocado en ‘spekjes’

  • Bereiden: 20 minuten
  • Personen: 1 minuten
  • Porties: 1 minuten

Ingredienten

1 doosje vegetarische spekjes, 2 handjes gemengde salade, 1/ rode paprika, Handje champignons, Kiemgroenten (doosje 3 soorten AH), Callowfit Fancy Garlic saus, Citroensap, 1 avocado, Olijfolie, Peper, Zout,

Bereidingswijze

Snijd de champignons in vieren. Verwarm wat olijfolie in een pannetje en bak de spekjes en champignons krokant. Vermeng de sla in een kom met een flinke scheut Fancy Garlic saus. Snijd de paprika in stukjes. Ontdoe de avocado van de pit en voeg het vlees van de avocado toe aan de kom. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Voeg hierbij ook de gebakken champignons en spekjes en roer goed door elkaar. Schep alles over op een bordje en maak af met de kiemgroenten.