Boodschappen lijstje
Rode kool-peer salade
- Bereiden: 20 minuten
- Personen: 1 minuten
- Porties: 1 minuten
Ingredienten
150 gram rode kool (gesneden), 1 peer, 100 gram linzen, 20 gram gepelde pistachenoten, 1 eetlepel balsamico azijn, 1 theelepel appelazijn, Callowfit Salty Caramel saus, Olijfolie, Peper en zout, 50 gram rucola, Verse peterselie,
Bereidingswijze
Doe de gesneden rode kool in een kom en overgiet met kokend water. Laat dit 5 minuten staan. Giet af en laat uitlekken.
Schil de peer en snijdt in plakjes. Spoel de linzen af in een vergiet en laat uitleggen. Hak de pistachenoten grof. Meng voor de dressing balsamico azijn, appelazijn, Salty Caramel saus en olijfolie door elkaar.
Meng in een kom de rucola, rode kool, linzen en dressing door elkaar en laat even staan in de koelkast.
Garneer voordat je serveert met de plakjes peer, gehakte pistachenoten en verse peterselie.