Boodschappen lijstje
Rijst met Vega blokjes en groenten
- Bereiden: 25 minuten
- Personen: 1 minuten
- Porties: 1 minuten
Ingredienten
1 portie eiwitrijke rijst, 1/4 courgette, 1/2 paprika, 2 stengels bosui, 100 gram plantstukjes (‘als kip’ bijvoorbeeld van Vivera), 1 eetlepel woksaus (bijvoorbeeld Go-Tan Oister Garlic), Callowfit Sweet Chili saus, Peper, Zout, 1 theelepel gehakte knoflook (Go-Tan), Olijfolie,
Bereidingswijze
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Was de groenten en snijd de courgette en de paprika in blokjes. Hak de bosui in stukken van ongeveer 1 cm. Bak deze met wat olijfolie en een flinke scheut Sweet Chili saus.
Verhit in een ander pannetje wat olie en bak de knoflook met de plantstukjes totdat ze goudbruin kleuren. Voeg de plantstukjes bij de gebakken groenten. Giet de rijst af en meng deze door de roerbak. Goed roeren en nog een minuutje bakken.
Bron: Catharins_kitchen