Ga terug
Omelet wrap gezond

Omelet wrap gezond

  • Voorbereiden: 5 minuten
  • Bereiden: 10 minuten
  • Personen: 1 minuten
  • Porties: 1 minuten

Ingredienten

2 eitjes, Scheutje room, Zout, Peper, Paprika poeder, 4 plakjes ontbijtspek, Handje Rucola, 2 plakjes 18+ kaas, 2 plakjes flinterdunne ham, Dungesneden uienringen, 1 tomaatje, Callowfit honey mosterdstyle saus,

Bereidingswijze

Kluts 2 eitjes met een scheutje room, peper, zout en paprika poeder. Bak het geheel in een grote koekenpan. Leg de omelet op een groot bord en laat afkoelen (of kies voor de omelet mix van Proteine). 

Bak 4 plakjes ontbijtspek af en laat deze afkoelen op een stukje keukenrol en snij vervolgens de tomaat en de ui in dunne plakjes.  

Beleg de omelet met een handje rucola, leg hierop de plakjes kaas, ham, ontbijtspek, tomaat en de uienringen en knijp hierover de Callowfit honing mosterd saus. Rol de omelet op en wikkel het geheel in aluminiumfolie. Laat in de koelkast liggen totdat je de omelet wilt eten (koud smaakt deze het lekkerst)!

Bron: Heidi Koolhydraatarm (Instagram: @heidi_koolhydraatarm).