Omelet blini’s met Curry Mango Style saus

Boodschappen lijstje

Omelet blini’s met Curry Mango Style saus

  • Bereiden: 25 minuten
  • Personen: 1
  • Porties: 1

Ingredienten

1 Zakje omelet blini, 100 mililiter amandel-melk, 1 rode of oranje paprika, 100 Gram champignons, 1 ei, 1 olijfolie, Verse basilicum, Callowfit curry mango style, Peper, Zout, Gemengde sla,

Bereidingswijze

Recept: @sihamdaily

Neem een ruim schaaltje en voeg hier het omelet zakje aan toe, voeg de amandelmelk en het ei toe. Meng het nu goed door met een garde. Neem een anti-aanbak koekenpan en voeg hier wat olijfolie aan toe, giet het beslag van je omelet erin. Doe de deksel op de koekenpan en laat het rustig een minuut garen. 

Snijd de champignons in plakjes. Ontpit de paprika en snijd deze in stukjes. In een andere koekenpan voeg je een scheutje olijfolie toe en bak je kort de champignons en paprika. 

Kook de koolhydraatarme, eiwitrijke rijst in 10 minuten gaar, voeg dit toe aan de groenten met wat peper en zout. 

Nadat de omelet aan de ene kant gaar is draai je hem om naar de andere kant. En laat hem dan ook een sec of 30 garen. Haal deze er dan uit, vul de omelet met gemengde sla en groenten. Klap de omelet dicht en gebruik als saus er wat Callowfit curry mango saus. Eindig met wat verse basilicum.