Blondie’s a la Ana

Info

  • Bereiden: 20 minuten
  • Oven: 35 minuten
  • Porties: 20 minuten

Ingredienten

  • 175 gr plantaardige boter
  • 300 gr witte chocolade, grof gehakt
  • 3 eieren
  • 150 gr lichtbruine basterdsuiker
  • 2 tl vanille-extract
  • 1/2 tl zout
  • 200 gr bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 100 gr walnoten, grof gehakt
  • 75 gr gedroogde cranberry’s
  • 1 el Callowfit Salty Caramel saus
  • 2 scoops proteïne poeder vanille smaak
Proteine

Bereidingswijze

Recept: Catharins_kitchen

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een vierkante of rechthoekige bakvorm van 20 bij 20 of 20 bij 30 centimeter in met boter of bakspray en bekleed de bodem met bakpapier.

Doe de boter met de helft van de witte chocolade in een steelpannetje en smelt deze al roerend op laag vuur (goed blijven roeren). Haal het pannetje van het vuur als alles gesmolten is. 

Doe de eieren, basterdsuiker, het vanille-extract, de proteïnepoeder en het zout in een kom en roer dit door met een garde.
 
Meng de gesmolten witte chocolade en boter door het mengsel. Spatel hier de bloem en het bakpoeder door en meng als laatste de walnoten, gedroogde cranberry’s, de Salty Caramel saus en de overgebleven stukjes witte chocolade door het blondie-beslag. Je kunt variëren met de ingrediënten; zoals bijvoorbeeld hazelnoten, blauwe besjes en voor de zoete kauwen mini spekjes (deze smelten door het beslag).

Doe het beslag in de vorm en plaats het zo’n 35 minuten in de voorverwarmde oven. Na het bakken zakken de blondies nog iets in, dat hoort zo. Laat het helemaal afkoelen voordat je het in stukken snijdt.

Je kunt de blondies invriezen: snijd ze dan eerst in stukjes en verpak ze in wat vershoudfolie. 

Boodschappen lijstje