Gegrilltes Hähnchen nach Bruschetta art mit Käse & Tomaten
- Bereiden: 15 minuten
- Personen: 4 minuten
Zutaten
4 Hähnchenbrüste, 4 Scheiben Provolone, Saft einer Zitrone, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Italienisches Gewürz, 4 Esslöffel Olivenöl, 3 Roma-Tomaten, gewürfelt,
Bereidingswijze
In einer kleinen Schüssel werden Olivenöl, die Hälfte des Zitronensaftes, Salz, Pfeffer und das italienische Gewürz mit einem Schneebesen vermischt.
Das Hähnchen auf einen vorgeheizten Grill geben. Bei mittlerer Hitze wird das Hähnchen 5 bis 7 Minuten pro Seite gegrillt.
Währenddessen die Tomaten mit dem Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Während das Hähnchen noch auf dem Grill ist, wird jede Brust mit einer Scheibe Provolone bedeckt und 2 bis 3 Minuten auf dem Grill gelassen, bis der Käse geschmolzen ist.